Dunkelrot mit dichtem, schwarzen Kern. Diesen gelungenen Cabernet lobte auch Weinkritiker Robert Parker mit «one of the world's finest Cabernet Sauvignon values». Anfängliche, intensive Beerennote wird weiter geführt von Pfeffer, Muskat und Gewürznelke. Das Tannin ist im sonnengewöhnten Barossa Valley fabelhaft ausgereift, so dass der Gaumen ausgefüllt wird mit reichhaltiger Fruchttiefe, feiner Würze und zauberhafter Cabernet-Struktur.
- Land: Australien
- Region: Barossa Valley
- Traubensorte: 100% Cabernet Sauvignon
- Alkoholgehalt: 14.5 % Vol.
- Genussphase: bereits genussreif
- Serviertemperatur: 16° bis 18° C
- Vinifikation / Ausbau: 12 Monate in französischen und amerikanischen Barriques.
- Empfehlungen: Passt zu Fleischgerichten wie gebratener Ente, Rindsvoressen, Lammkoteletts, reifem Käse.