Beaujolais blanc - AOP Beaujolais, Compagnie Beaujolaise

Schöne blasse und klare goldgelbe Farbe. Ausdrucksstark und rauchig, mit leichtem
Zitrusaroma. Am Gaumen ist der Wein knackig und fruchtig mit einer schönen Note
Finale auf Frische.

• Land: Frankreich
• Region: Beaujolais
• Traubensorte: 100% Chardonnay
• Alkoholgehalt: 12.0 % Vol.
• Genussphase: bereit genussreif, 2 Jahre lagerfähig
• Serviertemperatur: 12° bis 14°C
• Vinifikation / Ausbau: Moderates pneumatisches Pressen der geernteten Trauben. Stabilisierung von Säften in der Kälte auf Feinhefe für 15 Tage, dann thermoregulierte Gärung bei ca. 16°, gefolgt von der malolaktischen Gärung. Der Wein wird unter Rühren auf der gesamten Hefe gereift, bis er vollständig vergoren ist.
• Empfehlungen: Tapas, Wurstplatte, gemischte Salate, Gemüsegratin oder Käse
  von Ziege.
• Allergiehinweis: enthält Sulfite