Beaujolais rouge - AOP Beaujolais, Compagnie Beaujolaise

Strahlend karminrote Farbe. Aromen von kleinen roten Früchten und Gewürzen, reichhaltig, zugänglich und trinkfreudig. Diese Weine eignen sich dank ihrer intensiven Aromen und ihres anhaltenden Bouquets mit floralen und fruchtigen Noten das ganze Jahr über und für jeden Anlass.

• Land: Frankreich
• Region: Beaujolais
• Traubensorte: 100% Gamay
• Alkoholgehalt: 13.0 % Vol.
• Genussphase: bereit genussreif, 2 - 3 Jahre lagerfähig
• Serviertemperatur: 14° bis 16°C
• Vinifikation / Ausbau: Heißmazeration vor der Gärung zur Förderung der Aromaextraktion, gefolgt von einer etwa 6-tägigen Gärung. Abschließende alkoholische Gärung bei niedriger Temperatur zur Erhaltung der Aromen. Reifung im Tank zur Bewahrung des Aromapotenzials.
• Empfehlungen: Tapas, Aufschnitt, Hähnchen-Tagliatelle, Frischkäse, veganem Cromesquis mit drei Pilzsorten.
• Allergiehinweis: enthält Sulfite