BevoRosso - Maremma DOC, Arillo in Terrabianca

Ein frischer und ausgewogener Wein, der aus der Gärung von Merlot-Trauben in Edelstahltanks und der anschließenden 8-monatigen Reifung in gebrauchten Barriques entsteht. Es ist ein weicher und langanhaltender Wein, der sich durch süße und sortentypische Noten von Waldbeeren auszeichnet.

• Land: Italien
• Region: Toscana
• Traubensorte: 100% Merlot
• Genussphase: bereits trinkreif, 7+ Jahre lagerfähig
• Alkoholgehalt: 13.5% Vol.
• Serviertemperatur: 16° bis 18° C
• Vinifikation / Ausbau: Gärung bei kontrollierter Temperatur (unter 25°C). Der Wein wird eine Woche nach Abschluss der alkoholischen Gärung abgezogen, 6 Monate in französischen Eichenfässern der zweiten und dritten Durchlaufperiode gereift.
• Empfehlungen: Passt gut zu Teigwaren mit Fleischsaucen, Aufschnitt und Wurstwaren sowie gereiften Käsesorten und zum Hauptgang mit weißem und rotem Fleisch.
• Auszeichnungen:
  - 2022 (91 Pt. James Suckling, 95 Pt. Luca Maroni, 91 Pt. Veronelli)
• Allergiehinweis: enthält Sulfite