Strohgelbe Farbe; in der Nase Duft von Pfirsich, Apfel, Zitrone und leichte Briochenoten; am Gaumen ein feine und lang andauernde Perlage; der Auftritt trocken, weich und delikat mit ausgewogener Säure. Schöne Cremigkeit und tolle Länge.
- Land: Italien
- Region: Lombardia
- Traubensorte: 75% Chardonnay, 22.5% Pinot noir, 2.5% Pinot bianco (Weissburgunder)
- Alkoholgehalt: 12.5 % Vol.
- Genussphase: bereits genussreif, mind. 4 Jahre lagerfähig
- Vinifikation / Ausbau: Die Grundweine stammen aus über 150 verschiedenen Weinbergen. Die 47. Abfüllung besteht aus 77% Jahrgangswein 2022 und 23% Reservewein aus den Jahren 2021 und 2020. Die 2. Gärung (Flaschengärung) dauert 25 Monate.
- Empfehlungen: Passt eigentlich immer. Sowohl als Aperitif, zu herzhaften Vorspeissen, Meeresfrüchten aber auch zu hellem gebratenem Fleisch.
- Allergiehinweis: enthält Sulfite