Fendant "La Perle du Valais" - AOC Wallis, Domaine du Mont d'Or

Leicht, zartes Gelb mit grünem Schimmer; Fein, elegant, terroirtypisch, subtile mineralische Note. Lebhaft und frisch, leicht perlend, erinnert an Haselnuss und Feuerstein. Angenehmer mineralischer Abgang.

• Land: Schweiz
• Region: Wallis
• Traubensorte: 100% Chasselas
• Genussphase: bereits genussreif, 2 - 5 Jahre lagerfähig
• Alkoholgehalt: 12,2% Vol.
• Serviertemperatur: 10° C
• Vinifikation / Ausbau: Ausbau auf Feinhefe im Chromstahltank.
  Die an Hanglage terrassenförmig angebauten Reben gedeihen in einem typisch mediterranen Milieu. Die Crêtes des Maladaires, südlich des Weinguts, sorgen für das besondere Mikroklima. Bodenbeschaffenheit : Kalkschiefer und tonhaltiger Mergel.
  
• Empfehlungen: Walliserteller, Raclette, Fondues, Sauerkraut, Alpkäse, Hauswürste, Bratfisch.
• Allergiehinweis: enthält Sulfite