Dieser Aceto stammt aus biologischem Anbau und wird aus streng selektioniertem Traubengut hergestellt.
- Land: Italien
- Traubensorte: Trebbiano, Lambrusco, andere
- Vinifikation / Ausbau: Gereift in kleinen Fässern aus Edelstahl.
- Empfehlungen: Ideal zum verfeinern von Salaten und Gemüse.