Terre Brune - Carignano del Sulcis superiore DOC, Cantina di Santadi

Er zeigt eine typische rubinrote Farbe mit granatfarbenen Reflexen. Das Bouquet ist ausgesprochen vielfältig. Es vereint Pflaumen- und Heidelbeernoten und erinnert an Lakritze, Tabak und Wacholder. Der füllige, doch strukturierte Körper wirkt geschmeidig und warm. Die konzentrierten Aromen klingen lange nach. Ein langlebiger, gehaltvoller Rotwein.

• Land: Italien
• Region: Sardegna
• Traubensorte: 95% Carignano, 5% Bovaleddu
• Alkoholgehalt: 15.0% Vol.
• Genussphase: bereits genussreif, mind. 13 Jahre lagerfähig
• Serviertemperatur: 16° bis 18° C
• Vinifikation / Ausbau: Für den Terre Brune werden Trauben alter, wurzelechter Stöcke (franco di piede oder vigna latina) selektioniert, die im Buschsystem (alberello) erzogen sind. Der Ertrag ist gering. Die Basis bilden Carignano-Trauben (95%), denen etwas Bovaleddu zur Seite gestellt wird. Der Saft wird während zweier Wochen in Inoxtanks vergoren, anschliessend reift der Wein 16 bis 18 Monate in neuen französischen Barriques.
• Auszeichnung:
  - 2019 (92 Pt. Wine Spectator)
• Allergienhinweis: enthält Sulfite