Bewundernswert, göttlich, kostbar, dieser Chasselas ist in eine schöne goldgelbe Farbe gekleidet und drückt sich hervorragend in einem blühenden Stil aus, der seine mineralischen Töne, seine Aromen von Lindenblüte, Feuerstein (von Feuerstein), Eigenschaften des außergewöhnlichen Terroirs dieser Appellation, hervorhebt. Mit zunehmendem Alter nimmt er Aromen von Honig, Quitte und Pfirsich von schöner Komplexität an.
- Land: Schweiz
- Region: Waadt
- Traubensorte: 100% Chasselas
- Genussphase: bereits genussreif, 5 - 10 Jahre lagerfähig
- Serviertemperatur: 10° bis 12° C
- Vinifikation / Ausbau: Vinifizierung: nach traditionelle Art.
- Empfehlungen: Sein fetter und kraftvoller Gaumen, der Zartheit und Salzigkeit vereint, begleitet gegrillten Fisch oder Fisch in Sauce, leicht gewürztes weißes Fleisch oder Käsespezialitäten.
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Auszeichnung:
- 2022 (Goldmedaille Mondial du Chasselas)
- 2021 (Goldmedaille Mondial du Chasselas, 90 Pt. Falstaff, Silbermedaille Decanter)