Rot mit violetten Reflexe, intensive Düfte mit würzigen Noten, Kakao, Kaffee, Lakritz- und rote Beeren. Anhaltender Geschmack von Gewürzen.
- Land: Italien
- Region: Puglia
- Traubensorte: 100% Primitivo
- Alkoholgehalt: 14.0% Vol.
- Genussphase: bereits genussreif, 10 Jahre lagerfähig
- Serviertemperatur: 18° C
- Vinifikation / Ausbau: Produziert im hügeligen Gebiet von Bari, in der Nähe von Castel del Monte. Nach der Herstellung, mit roter Vinifizierung, ruht der Wein 8 Monate lang in Betonbecken und wird weitere 12 Monate in französischen Fässern gereift.
- Empfehlungen: Passt sehr gut zu rotem Fleisch, gereiftem Käse und sehr gut als Vino da Meditazione.