Intensives Dunkelrot. Komplexe fruchtige Noten nach Weichselkirschen, Brombeeren, mit einem Hauch Lakritze und Schokolade. Am Gaumen elegant und kräftig mit einem langen harmonischen Abgang.
- Land: Italien
- Region: Alto Adige (Südtirol)
- Traubensorte: 90% Merlot (15-jährige Reben), 10% Cabernet
- Alkoholgehalt: 15.0 % Vol.
- Genussphase: bereit genussreif, 10+ Jahre lagerfähig
- Serviertemperatur: 16°C
- Vinifikation / Ausbau: Ausbau in Barriques und im grossen Eichenholzfass für 16 Monate.
- Empfehlungen: Wild, Wildgeflügel, klassischen Fleischgerichten und Hartkäse.