Raffi nierter und weicher weißer Grappa von angenehmer Persönlichkeit und angemessener Alkoholstärke.
- Land: Italien
- Region: Veneto
- Traubensorte: aus dem Trester des Vaio Amarone
- Alkoholgehalt: 40 % Vol.
- Vinifikation / Ausbau: Er wird auf den Besitzungen der Grafen Serego Alighieri im Valpolicella Classico Gebiet aus den Trestern der der getrockneten Trauben von der Produktion des Amarone Vaio Amaron in direkter Dampfdestillation nach dem alten diskontinuierlichen Verfahren erzeugt.
- Empfehlungen: Ideal nach dem Essen, allein oder begleitet von trockenem Gebäck, Trockenfrüchten, Schokolade. Durch die Eleganz seines Bouquets eignet er sich für die Verwendung in der Patisserie.