Er besticht durch sein dichtes Granatrot. Schöne Röstaromen mit Vanille Tönen bilden den Auftakt. Der Hallauer Barrique zeichnet sich durch seinen kraftvollen Körper mit schön eingebetteten Gerbstoff aus. Der harmonische Abgang rundet diesen Qualitäts-Pinot noir ab. Dank der hervorragenden Struktur ist der Hallauer Barrique lagerfähig und bietet auch Jahre nach der Abfüllung noch grössten Genuss.
- Land: Schweiz
- Region: Regli's Schaffhauser
- Traubensorte: 100% Pinot noir
- Alkoholgehalt: 13.5 % Vol.
- Genussphase: bereits genussreif, 6 Jahre lagerfähig
- Serviertemperatur: 18° C
- Vinifikation / Ausbau: Das Traubengut für den Hallauer Barrique wurde mit einer Spitzenqualität von über 100° Oechsle Ende Oktober eingebracht. Der Wein wurde über sechs Monate in französischen Barrique Fässern (225 Lt.) ausgebaut.
- Empfehlungen: Ideal zu dunklem Fleisch, Grilladen, Wild und Braten.