Leuchtendes Strohgelb mit zarten grünen Reflexen. In der Nase relativ intensiv und blumig mit deutlichen Noten von weissen Früchten. Am Gaumen ausgewogen und hell mit einer herrlichen Frische und Reichtum. Im Abgang Noten von Zitrusfrüchten und Kräutern.
- Land: Italien
- Region: Sardegna
- Traubensorte: 100% Vermentino
- Alkoholgehalt: 13.0 % Vol.
- Genussphase: bereits trinkreif
- Vinifikation / Ausbau: Die Trauben werden zwischen Ende August und Anfang September gelesen. Die Gärung findet zwischen 12 und 14 °C statt. Gefolgt von einem kurzen Ausbau im Stahltank und mindestens 2 Monate Reifung in der Flasche.
- Empfehlungen: Gesalzenem Fisch, Vorspeisen aus Meeresfrüchten und cremigen Käsesorten