Helles Strohgelb mit grünlichen Reflexen. Feinduftige Nase mit Noten von grünem Apfel und Zitrusfrüchten. Im Gaumen erfrischend saftig und trocken, mit Aromen von gelben Steinfrüchten, etwas Honig und Grapefruit. Die milde Säure macht diesen Wein zum echten Genuss.
- Land: Italien
- Region: Sicilia
- Traubensorte: 41 % Inzolia, 33 % Cataratto, 21 % Grecanico, 5% Chardonnay
- Alkoholgehalt: 12.5 % Vol.
- Genussphase: bereits genussreif, bis 5 Jahre lagerfähig
- Vinifikation / Ausbau: Die Trauben werden nach der Lese sanft gepresst. Der Most wird während ca. 15 Tagen im Stahltank vergoren und für drei Monate darin ausgebaut. Kurz nach der Klärung erfolgt die Abfüllung in Flaschen.
- Empfehlungen: Eignet sich als Aperitifwein oder zu Fischgerichten und Krustentieren.
- Auszeichnung: - 2022 (90 Pt. A. Galloni, 91 Pt. James Suckling)