Blasses Gold. Sehr duftend mit blumigen Noten (Melisse) und exquisiten Untertönen, die an Passionsfrucht erinnern. Am Gaumen seidig und intensiv mit lebendiger Fruchtsäure und einer für die Sorte charakteristischen würzigen vegetativen Note (Fenchel).
- Land: Spanien
- Region: Rueda
- Traubensorte: 100% Verdejo
- Alkoholgehalt: 13 % Vol.
- Genussphase: bereits genussreif, 2 Jahre lagerfähig
- Serviertemperatur: 8° bis 10°C
- Vinifikation / Ausbau: Die Trauben werden ab September gelesen, direkt gepresst und vergären dann 2 Wochen lang im Stahltank bei ca. 15°C. Um die Frische und Fruchtigkeit zu bewahren, reift dieser Verdejo nur im Stahltank.
- Empfehlungen: Apéro, für sich alleine, Asiatisch scharf, Vorspeisen