In der Farbe strohgelb mit grünlichen Reflexen. An der Nase verführerische Aromen von Steinobst, tropischen Früchten, frischen Melonen und Kiwi. Wunderbar frisch und lebhaft am Gaumen, exzellente Säure mit einem langen Abgang. Dies ergibt eine perfekte Harmonie zwischen der primären Frucht und der Säure. Der wahre Sommerwein aus dem Jumilla und perfekt zu scharfen asiatischen Gerichten und Geflügel!
- Land: Spanien
- Region: Jumilla
- Traubensorte: 100% Moscatel
- Alkoholgehalt: 13.5 % Vol.
- Genussphase: bereits genussreif, 4 Jahre lagerfähig
- Serviertemperatur: 6° bis 10°C
- Vinifikation / Ausbau: Dieser Wein ist eine Sorte von Moscatel de Grano Menudo, die in den eigenen Weinbergen 700-800 M.ü.Meer angebaut werden. Auf sandiger und kalkhaltiger Erde mit großer Sonneneinstrahlung wird die perfekte Reifung ideal begünstigt. Die Fermentation findet innerhalb von 25 Tagen in rostfreien Behältern aus Stahl bei einer maximalen Temperatur von 15°C. statt. Dieser Moscatel wird trocken ausgebaut und ist nicht süss.
- Empfehlungen: Apéro, Asiatisch scharf, für sich alleine, Tapas, Geflügel
- Auszeichnung: 91 Pt. Guia Penin