Nero d'Avola - Sicilia DOC, Marchese della Torre - San Rocco

Der Wein hat eine starke dunkle rote Farbe. Die Nase kann intensive Kirsch- und Pflaumenaroma wahrnehmen, typisch für die ursprüngliche sizilianische Traube. Weich mit einer samtigen Konsistenz und einem überzeugenden und unverwechselbaren fruchtigen Nachgeschmack.

• Region: Sicilia
• Traubensorte: 100% Nero d'Avola
• Alkoholgehalt: 14 % Vol.
• Genussphase: bereits genussreif, 4 Jahre lagerfähig
• Serviertemperatur: 18° C
• Vinifikation / Ausbau: Der Weinherstellungsprozess beginnt mit dem Pressen und Zerkleinern der handverlesenen Trauben. Mazeration und Fermentation finden bei kontrollierter Temperatur (23-25 ° C) statt und dauern von 8 bis 10 Tage. Das Endprodukt wird zur malolaktischen Gärung in Edelstahltanks überführt. Alterung teilweise in Eichenfässern.
• Empfehlungen: Er passt gut zu rotem Fleisch und gereiftem Käse an.
• Allergiehinweis: enthält Sulfite