San Rocco, Rotwein

Evoluzione Primitivo - Puglia IGT, Feudo Badalà

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  • Normaler Preis SFr. 19.50
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Rot mit violetten Reflexe, intensive Düfte mit würzigen Noten, Kakao, Kaffee, Lakritz- und rote Beeren. Anhaltender Geschmack von Gewürzen.

  • Land: Italien
  • Region: Puglia
  • Traubensorte: 100% Primitivo
  • Alkoholgehalt: 14% Vol.
  • Genussphase: bereits genussreif, 10 Jahre lagerfähig
  • Serviertemperatur: 18° C
  • Vinifikation / Ausbau: Produziert im hügeligen Gebiet von Bari, in der Nähe von Castel del Monte. Nach der Herstellung, mit roter Vinifizierung, ruht der Wein 8 Monate lang in Betonbecken und wird weitere 12 Monate in französischen Fässern gereift.
  • Empfehlungen: Passt sehr gut zu rotem Fleisch, gereiftem Käse und sehr gut als Vino da Meditazione.