Strohgelbe Farbe; in der Nase Duft von Pfirsich, Apfel, Zitrone und leichte Briochenoten; am Gaumen ein feine und lang andauernde Perlage; der Auftritt trocken, weich und delikat mit ausgewogener Säure. Schöne Cremigkeit und tolle Länge.
- Land: Italien
- Region: Lombardia
- Traubensorte: 75% Chardonnay, 15% Pinot noir, 10% Pinot bianco (Weissburgunder)
- Alkoholgehalt: 12.5 % Vol.
- Genussphase: bereits genussreif, mind. 4 Jahre lagerfähig ab 2020
- Vinifikation / Ausbau: Die Grundweine stammen aus über 130 verschiedenen Weinbergen, welche separat vinifiziert wurden. Die 2. Gärung (Flaschengärung) dauert 28 Monate.
- Empfehlungen: Passt eigentlich immer. Sowohl als Aperitif, zu herzhaften Vorspeissen, Meeresfrüchten aber auch zu hellem gebratenem Fleisch.
- Auszeichnung: 92 Pt. James Suckling