Louis Roederer, Schaumwein

Louis Roederer Cristal - Champagne

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  • Normaler Preis SFr. 235.00
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Kraftvoll, delikat und konzentriert.
Reichhaltiges, komplexes Bukett mit Aromen von säuerlichen sowie von kandierten Früchten (Zitronen), Zitrusnuancen, Pollen (weiße Blüten), gerösteten Haselnüssen und Madagaskar-Vanille. Bei Luftkontakt entfaltet das Bukett süße Aromen von Gebäck sowie Rauchnoten, die von der Reifung in der Flasche herrühren. Am Gaumen sehr schmackhaft, zugleich konzentriert und kreidig. Eine unglaubliche Spannung und aromatische Präzision, ein perfekt ziselierter Wein. Ein kraftvoller, rassiger und konzentrierter Auftakt mit einer samtweichen, umhüllenden Textur, wie sie für die reifen Pinots Noirs 2012 typisch ist. Langes, außergewöhnlich konzentriertes Finale. Ein weinreicher, tiefgründiger, nobler Cristal mit einer kreidigen, intensiven Frische, die eine unglaubliche Finesse sowie eine herrliche Länge am Gaumen erzeugt.

  • Land: Frankreich
  • Region: Champagne
  • Traubensorte: 60% Chardonnay, 40% Pinot noir
  • Alkoholgehalt: 12 % Vol.
  • Genussphase: bereits genussreif
  • Serviertemperatur: 7° bis 10° C
  • Vinifikation / Ausbau: Die Trauben stammen ausschliesslich aus den 10 besten Lagen des Louis Roederer Weinberges. Sie sind mit 100 % Grand Cru klassiert und stammen von Reben, die mindestens 25 Jahre alt sind. Er wird ohne malolaktische Gärung vinifiziert. liegt im Durchschnitt fünf Jahre auf der Hefe und wird nach dem Dégorgement weitere acht Monate gelagert.
  • Empfehlungen: Edelster Begleiter zu Jakobsmuscheln mit Kaviar, zu Langusten und Hummer sowie zu frischen Austern und Gerichten mit roh mariniertem Fisch.
  • Auszeichnung: 99 Pt. Falstaff, 98 Pt. James Suckling, 97 Pt. Wine Advocate