Helles Strohgelb. Intensive Nase nach Limette und Pampelmuse, geröstete Mandeln, im Hintergrund nach Wiesenblumen duftend. Am Gaumen ist er knackig, mit feinem Schmelz, klarer Frucht und leichter Holundernote sowie sattem Druck. Im Finale herrlich zartbitter und salzig.
- Land: Italien
- Region: Toscana
- Traubensorte: 100% Vermentino
- Alkoholgehalt: 13.0 % Vol.
- Genussphase: bereit genussreif, bis 3 Jahre lagerfähig
- Serviertemperatur: 8° bis 10°C
- Vinifikation / Ausbau: Sanfte Pressung, Fermentation bei niedrigen Temperaturen. Ausbau auf der Feinhefe, ausschliesslich in Edelstahltanks.
- Empfehlungen: Apéro, Salzwasserfisch, Krustentiere, Süsswasserfisch, Meeresfrüchte, Sushi
-
Auszeichnung:
- 2023 (92 Pt. James Suckling) - Allergiehinweis: enthält Sulfite