Der klassischste und vielseitigste Balsamessig, aus erstklassigem Most mit einem Anteil gut abgelagerter Weinessige. Braun glänzend, intensiv und im Geschmack sorgfältig ausbalanciert - angenehm süss mit einer leichten Balsamsäure.
- Land: Italien
- Region: Emilia Romagna
- Traubensorte: Trebbiano, Lambrusco, ergänzende Rebsorten
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Empfehlungen: Passend zu Antipasti, Fleisch, Salaten und rohem Gemüse.