Prunotto, Rotwein

Barbera d'Alba DOC

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  • Normaler Preis SFr. 18.00
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Dunkles, leuchtendes Rubinrot. In der Nase eine sehr offene, intensive und fein-würzige Beerenaromatik. Im Gaumen mittelkräftig, frisch, fruchtig und leicht zugänglich. Gutes, harmonierendes Gerbstoff-Säure-Spiel. Eine charmante Beerenfrucht, dazu dezent würzige Noten. Mittlere Länge, erfrischend elegant.

  • Land: Italien
  • Region: Piemonte
  • Traubensorte: 100% Barbera
  • Alkoholgehalt: 14 % Vol.
  • Genussphase: bereits genussreif
  • Vinifikation / Ausbau: Die Barbera-Trauben gelangen nach der Lese sofort zur Pressung. Die Maischegärung findet in Edelstahltanks statt. Anschliessend reift der Jungwein zehn Monate in grossen Eichenholzfässern à 100 hl und ruht weitere vier Monate in der Flasche.
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