Massolino, Rotwein

Barolo DOCG

  • Im Angebot
  • Normaler Preis SFr. 42.00
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Tiefes Granatrot; in der Nase Noten von schwarzem Pfeffer, Teer und Tabak; im Gaumen dezent fruchtig, würzig und gut strukturiert. Aus dem überragenden Jahr 2016!

  • Land: Italien
  • Region: Piemonte
  • Traubensorte: 100% Nebbiolo
  • Alkoholgehalt: 14.5 % Vol.
  • Genussphase: bereits genussreif, mind. 8 Jahre lagerfähig ab 2020
  • Vinifikation / Ausbau: Ab mitte Oktober werden Im Gemeindegebiet von Serralunga d'Alba und Castiglione Falletto auf 320 und 360 m ü.d.M, 9 Hektar Reben geerntet. Traditionelle Barolobereitung, mit Fermentation und Maischezeit von etwa 15 Tagen bei Temperaturen von 31-33 °C. Der Ausbau erfolgt in grossen Eichenfässern und dauert mind. 30 Monate.
  • Empfehlungen: Schmorbraten, Kartoffelgratin, Pasta mit Fleischsauce, Trüffel, gereifter Käse.
  • Auszeichnungen: 92 Pt Antonio Galloni, 94 Pt Robert Parker, 92 Pt Wine Enthusiast