San Rocco, Rotwein

Campus Bellum, Marchese della Torre

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  • Normaler Preis SFr. 13.50
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Leuchtend rote Farbe. Die Nase kann schwarzen Pfeffer und rote Fruchtbeeren riechen. Am Gaumen ist er gut strukturiert und elegant.

  • Land: Italien
  • Region: Sicilia
  • Traubensorte: 51% Nero d'Avola, 49% Cabernet Sauvignon
  • Alkoholgehalt: 14 % Vol.
  • Genussphase: bereits genussreif, 5 Jahre lagerfähig
  • Serviertemperatur: 18°C
  • Vinifikation / Ausbau: Die Trauben, die aus alten Weinbergen stammen, werden sorgfältig von Hand in kleinen Kisten gepflückt und fein zerkleinert.
    Die Fermentation erfolgt bei einer Temperatur von 22-23 ° C, gefolgt von einer malolaktischen Fermentation. Der Wein reift vor der Abfüllung 8 Monate lang teilweise in französischen Eichenfässern.