Russo, Rotwein

Ceppitaio - Toscana IGT

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Der «Ceppi» wie er liebevoll genannt wird, stammt aus dem südlichen Teil der Toscana, nahe der Stadt Suvereto. Er zeigt in der Nase eine schöne Beeren und Kirschen Aromatik und ist am Gaumen samtig weich, mit einer angenehmen Fülle.

  • Land: Italien
  • Region: Toscana
  • Traubensorte: 55% Sangiovese, 9% Cabernet, 9% Canaiolo, 9% Ciliegiolo, 9% Colorino, 9% Merlot
  • Alkoholgehalt: 13.5 % Vol.
  • Genussphase: bereits genussreif, 4 Jahre lagerfähig ab 2021
  • Vinifikation / Ausbau: 6 Mt. Stahltank und 2 Mt. gebrauchte Barriques
  • Empfehlungen: sämtlichen Speisen der mediterranen Küche