Strohgelb mit zartem, goldgelbem Schimmer. Die Botrytis bringt ihre ganze Vielschichtigkeit auf delikaten, blumigen und konzentrierten Aromen zum Ausdruck. Das Bouquet ist frisch, luftig, mit einem Hauch von Safran. Am Gaumen ist der Wein aufrichtig und ausgewogen, geprägt von der Botrytis und dem Ausbau. Der vollmundige Körper und die aromatischen Noten lassen einen Jahrgang von höchster Qualität erahnen. Der ausdrucksstarke Abgang bringt Noten von Orange zum Ausdruck.
- Land: Frankreich
- Region: Bordeaux
- Traubensorten: Sémillon, Sauvignon Blanc
- Alkoholgehalt: 13.0 % Vol.
- Serviertemperatur: 8 - 10°C
- Genussphase: bereits genussreif, 5 - 15 Jahre lagerfähig
- Vinifikation/Ausbau: Nach einem leichten Abbeeren wird der Most getrennt, ein Teil in Stahltanks, der andere Teil in Eichenholzbarriques. Zwölfmonatiger Ausbau in Eichendaubenholzbarriques (zu 20 % neu).
- Empfehlungen: Vorspeisen, Weisses Fleisch, Käse, Fisch, Meeresfrüchte, Nachtisch
- Allergiehinweis: enthält Sulfite