Dieser Jahrgang präsentiert eine tiefe granatrote Farbe von großer Intensität und eine brillante und fesselnde Nase von wilden schwarzen Früchten und Pflaumen, zusammen mit subtilen Veilchenaromen. Der Wein präsentiert einen harmonischen Mund, der auf Eleganz mit sehr samtigen Tanninen aufgebaut ist. Das Kalksteinplateau, auf dem sich unser sehr alter Weinberg befindet, drückt sich in diesem großartigen Jahrgang in einer erfrischenden Mineralität im Abgang aus und beschert uns einen Wein mit großem Potenzial.“
- Land: Frankreich
- Region: Bordeaux
- Traubensorte: 80% Merlot, 20% Cabernet Franc
- Genussphase: bereits genussreif
- Serviertemperatur: 16° bis 18° C
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Ausbau/Vinifikation: Thermoregulierte Tanks mit kleinem Fassungsvermögen, Punch Downs, weiche und niedrige Extraktion für seidige Tannine
Fassreifung : Mittlere Hitze - 1/3 neu und 2/3 von ein bis zwei Weinen, 12 bis 18 Monate