Don Carlos, Rotwein

Corte Real - Utiel-Requena DOP

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Sattes Kirschrot mit violetten Reflexen; Überwältigendes Bouquet nach dunklen Früchten und Kompott, gleichzeitig dezente Röstaromen mit einem Hauch von Vanille; Am Gaumen ein herrlicher Aromamix von schwarzen und roten Beeren. Saftig, vollmundig und samtig mit einer eleganten Struktur. Wunderbares, lang anhaltendes Finale. Purer Genuss aus dem Hause Reserve de Don Carlos!

  • Land: Spanien
  • Region: Utiel-Requena
  • Traubensorte: 100% Bobal (über 60-jährige Reben)
  • Genussphase: bereit genussreif, 8-10 Jahre lagerfähig
  • Serviertemperatur: 14° bis 16°C
  • Vinifikation / Ausbau: Sorgfältiger Ausbau während 15 Monaten in neuen grossen französischen Eichenbarriques (500 Liter).
  • Empfehlungen: Rind oder Lamm, Wild, Grilladen, aber auch zu Geflügel oder Rotbarbe. Hervorragend zu Käse.