Castello Banfi

Cum Laude - Toscana IGT, Banfi

Regulärer Preis 21.00 CHF
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Jahrgang
Regulärer Preis 21.00 CHF

Dunkles Purpurrot. Dicht und verführerisch mit dezenter Nasensüsse. In der Nase besticht der Wein mit einem fein abgestimmtes Brombeer- und Pflaumenkonfitürenbouquet, untermalt von dezenten Lakritze- und Tabaknoten. Am Gaumen fruchtbetont, schmeichelnd, perfekt ausbalancierte Säure. Dichte, samtige Tannine von hoher Qualität. Der Abgang zeigt sich lang anhaltend und ausgewogen. Ein Wein mit gutem Alterungspotenzial.

  • Land: Italien
  • Region: Toscana
  • Traubensorte: Merlot, Cabernet Sauvignon, Petit Verdot, Syrah
  • Alkoholgehalt: 14.5 % Vol.
  • Genussphase: bereits genussreif, bis 5 Jahre lagerfähig
  • Serviertemperatur: 16° bis 18°C
  • Vinifikation / Ausbau: Das Traubengut wird separiert nach Sorte temperaturkontrolliert in grossen Stahltanks mit Holzeinsätzen, sogenannten Horizon Hybrid-Tanks vergoren. Der Sangiovese wird kurz in 60 Hl- und 90 Hl-Fässern ausgebaut und die anderen Sorten in 350 L-Barrqiues aus französischer Eiche.
  • Empfehlungen: Zu Parmaschinken, Lasagne, weissem und rotem Fleisch.
  • Allergiehinweis: enthält Sulfite