Die Cuvée Madame Rosmarie blanc beeindruckt durch eine schöne Frische und viele Aromen, die sie der Petite Arvine verdankt. Der Pinot Blanc verleiht ihm einen Hauch von exotischen Früchten. Der Pinot Gris verleiht diesem ausgezeichneten Wein seinen kräftigen Charakter, während der Sylvaner ihm Länge verleiht. Mit einer schönen Säure verstärkt der Heida das Rückgrat der Cuvée.
- Land: Schweiz
- Region: Wallis
- Traubensorte: Petite Arvine, Pinot Blanc, Sylvaner, Pinot Gris, Heida
- Alkoholgehalt: 12.0 % Vol.
- Genussphase: bereit genussreif, bis 5 Jahre lagerfähig
- Serviertemperatur: 8° - 10°C
- Vinifikation / Ausbau: Abgebeertes Traubengut. Jede Sorte wird einzeln ausgebaut. Die weisse Assemblage wird nach der ursprünglichen Kreation von Rosmarie Mathier verheiratet. Auch wenn Rosmarie heute hierfür selber nicht mehr federführend ist, hat sie doch auf Lebzeiten ein Vetorecht, wenn es um ihre Cuvée Madame Rosmarie Mathier geht.
- Empfehlungen: Schönste Harmonie mit gegrillten Jakobsmuscheln an einer feinen Orangensauce.