Weingut Jordan, Rotwein

Cuvée 1858 Memories & Generations - Gastwirte

  • Im Angebot
  • Normaler Preis SFr. 17.00
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Roter Beerenmix, etwas Schoko, Zwetschkenkompott, weicher Gaumen, wunderbar fruchtbetont. Ein Wein, der wohl am besten mit den Worten Everybodys Darling beschrieben wird!

  • Land: Oesterreich
  • Region: Weinviertel - Pulkau
  • Traubensorte: 50% Zweigelt, 30% Blauburger, 20% St. Laurent
  • Alkoholgehalt: 13.5 % Vol.
  • Genussphase: bereits genussreif, 7 Jahre lagerfähig
  • Serviertemperatur: 15° - 18° C
  • Vinifikation / Ausbau: Auf mittelschwerem Braunerdeboden mit sehr hohem Kalkgehalt wachsen die Trauben an 16- bis 18-jährigen Rebstöcken für diesen Wein. Das Weingut Jordan wendet hier die offene Maischegärung an, wobei der Tresterhut wiederkehrend überspritzt wird. Der weitere Ausbau erfolgt im Holzfass.
  • Empfehlungen: Rind, Kalb, Geflügel, Gemüse