San Rocco, Rotwein

Diamante Primitivo Riserva - Gioia del Colle DOC

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Tief rubinroter Wein, der nach kurzer Reifung zum Granat neigt; Intensives und elegantes Bouquet aus reifen Früchten und Alkohol (Schwarzkirsche, Kirsche, Brombeere und rote Maulbeere) mit zarten blumigen Noten (rosa), voll und fruchtig; Voller und beeindruckender Geschmack, angenehm, bestätigt seine elegante Struktur, perfekt ausbalanciert, die in einem zarten und verführerischen Finish vervollständigt wird

  • Land: Italien
  • Region: Puglia
  • Traubensorte: 100% Primitivo
  • Alkoholgehalt: 15.5 % Vol.
  • Genussphase: bereits genussreif, 4 Jahre lagerfähig
  • Serviertemperatur: 15° bis 18° C
  • Vinifikation / Ausbau: Handlese, Mazeration von 5-7 Tagen, Ausbau während 30 Monaten in Edelstahltanks, 6 Monate in Eichenbarriques und 8 Monate in der Flsche
  • Empfehlungen: Hervorragende Kombination mit rotem Fleisch, Braten, Wild und gereiftem Käse