San Rocco, Rotwein

Negroamaro - Puglia IGT, Feudo Badalà

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Dunkle rubinrote Granatfarbe, intensive Aromen von Pflaumen, Schwarzkirschen und Veilchen. Weich und ausgewogen.

  • Land: Italien
  • Region: Puglia
  • Traubensorte: 100% Negroamaro
  • Alkoholgehalt: 13.5 % Vol.
  • Genussphase: bereits genussreif, 4 Jahre lagerfähig
  • Serviertemperatur: 15° bis 17°C
  • Vinifikation / Ausbau: 15 Tage Mazeration mit Trester bei kontrollierter Temperatur mit ausgewählten Hefen. Reifung für 6 Monate in französischen Eichenfässern.
  • Empfehlungen: Zarte Fleischgerichte, gebackenes Lammfleisch mit Kartoffeln.