Tiefes und glänzendes Purpur. Eine präzise Nase mit Pfingstrosennoten. Der Mund ist rund, füllig, mit viel Volumen im Abgang und eleganten Aromen von frischen Früchten und Gewürzen.
- Land: Frankreich
- Region: Beaujolais
- Traubensorte: 100% Gamay
- Alkoholgehalt: 13.0 % Vol.
- Genussphase: bereit genussreif, 4 Jahre lagerfähig
- Serviertemperatur: 14° bis 15°C
- Vinifikation / Ausbau: Traditionelle Weinbereitung. Mazeration in offenen, temperaturkontrollierten Edelstahltanks. Lange Gärung, während der umgepumpt wird. Die Weine werden 10 Monate lang auf der Feinhefe in Edelstahltanks ausgebaut.
- Empfehlungen: Passt hervorragend zu gegrilltem Fleisch (Lammkoteletts oder Schweinefleisch), zartem weißem Fleisch (Kaninchen, Huhn), Hühnerterrine. Passt auch sehr gut zu Flussfisch oder Nocken. Weichkäse (Camembert, Brie...) und Ziegenkäse.