Cà del Bosco, Schaumwein

Franciacorta DOCG - Cuvée Prestige extra Brut

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  • Normaler Preis SFr. 38.00
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Strohgelbe Farbe; in der Nase Duft von Pfirsich, Apfel, Zitrone und leichte Briochenoten; am Gaumen ein feine und lang andauernde Perlage; der Auftritt trocken, weich und delikat mit ausgewogener Säure. Schöne Cremigkeit und tolle Länge.

  • Land: Italien
  • Region: Lombardia
  • Traubensorte: 81% Chardonnay, 17% Pinot noir, 2% Pinot bianco (Weissburgunder)
  • Alkoholgehalt: 12.5 % Vol.
  • Genussphase: bereits genussreif, mind. 4 Jahre lagerfähig ab 2020
  • Vinifikation / Ausbau: Die Grundweine stammen aus über 150 verschiedenen Weinbergen. Die 44. Abfüllung besteht aus 71% Jahrgangswein 2019 und 29% Reservewein. Die 2. Gärung (Flaschengärung) dauert 25 Monate.
  • Empfehlungen: Passt eigentlich immer. Sowohl als Aperitif, zu herzhaften Vorspeissen, Meeresfrüchten aber auch zu hellem gebratenem Fleisch.