Der Wein hat eine tief eindrucksvolle Farbe, komplexe, fruchtige Noten nach Weichselkirschen, Brombeeren, mit leichten Tönen von Lakritze und Schokolade. Im Mund elegant, kräftig, harmonisch und lange anhaltend.
- Land: Italien
- Region: Alto Adige (Südtirol)
- Traubensorte: Merlot
- Alkoholgehalt: 15.0 % Vol.
- Genussphase: bereit genussreif, 5+ Jahre lagerfähig
- Serviertemperatur: 16°C
- Vinifikation / Ausbau: Die alkoholische Gärung erfolgt in einem speziellen Gärtank für ca. 10-15 Tage mit anschließendem biologischen Säureabbau. Der Wein wird vor der Abfüllung für 16 Monate in Barriques und im großen Eichenholzfass gelagert.
- Empfehlungen: Wild, Wildgeflügel, klassische Fleischgerichte und Hartkäse
- Allergiehinweis: enthält Sulfite