Kellerei Meran, Rotwein

Graf Merlot Lagrein - Alto Adige DOC

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Leuchtendes dunkles Rubinrot, fruchtige Nase nach Waldbeeren, Vanille und Kaffee, griffige Tannine, weiches, langes Finale.

  • Land: Italien
  • Region: Alto Adige (Südtirol)
  • Traubensorte: 70% Merlot (10-20 jährige Reben), 30% Lagrein
  • Alkoholgehalt: 14.5 % Vol.
  • Genussphase: bereit genussreif, 5+ Jahre lagerfähig
  • Serviertemperatur: 16°C
  • Vinifikation / Ausbau: Die Vinifizierung findet in speziellen Gärtanks für ca. 10 Tage mit Maischebewegung statt. Im Anschluss erfolgt ein biologischer Säureabbau und die Lagerung in neuen und gebrauchten Barriques, sowie in kleinen Eichenholzfässern.
  • Empfehlungen: Wild, klassische Fleischgerichte und Hartkäse