Die Farbe ist grünlich gelb. Das Bouquet erinnert an Vanille, Kräuter, Holunder und Stachelbeere. Im Mund voll, kräftig, harmonisch, elegant mit knackiger Fruchtsäure und anhaltendem Finale.
- Land: Italien
- Region: Alto Adige (Südtirol)
- Traubensorte: 100% Sauvignon Blanc
- Alkoholgehalt: 14.0 % Vol.
- Genussphase: bereit genussreif, 5+ Jahre lagerfähig
- Serviertemperatur: 10° bis 12°C
- Vinifikation / Ausbau: Es erfolgt eine Kaltmazeration für 12 Stunden mit anschließender alkoholischer Gärung bei kontrollierter Temperatur im Stahlfass. Die Abfüllung findet nach 5-monatiger Lagerung auf der Feinhefe im Stahlfass und im großen Holzfass statt.
- Empfehlungen: Spargel, gegrilltes Gemüse, Fisch und Ziegenkäse
- Allergiehinweis: enthält Sulfite