Kellerei Meran, Weisswein

Graf Weissburgunder - Alto Adige DOC

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  • Normaler Preis SFr. 24.20
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Brillantes Grün-Gelb, dezenter, frischer Duft nach grünen Äpfeln, im Geschmack buttrig und weich mit betont lebhafter Fruchtsäure.

  • Land: Italien
  • Region: Alto Adige (Südtirol)
  • Traubensorte: 100% Weissburgunder (30-jährige Reben)
  • Alkoholgehalt: 14.0 % Vol.
  • Genussphase: bereit genussreif, 5+ Jahre lagerfähig
  • Serviertemperatur: 10° bis 12°C
  • Vinifikation / Ausbau: Die alkoholische Gärung findet in Barriques und in kleinen Eichenholzfässern statt. Anschließend wird der Wein für 5 Monate auf der Feinhefe gelagert mit teilweisem biologischen Säureabbau.
  • Empfehlungen: leichte Vorspeisen, Fisch, Knödelgerichten und als Aperitif