Bernsteinfarbener Grappa, Intensiv und charakteristisch, mit Aromen von Gewürzen, Nussschalen und Honig. Rund, warm und alkoholisch im Gaumen
- Land: Italien
- Region: Veneto
- Traubensorte: Corvina, Molinara, Rondinella
- Alkoholgehalt: 50 % Vol.
- Vinifikation / Ausbau: Er wird aus den Trestern der angetrockneten Trauben aus der Produktion des Recioto Amarone in Dampfdestillation nach dem alten diskontinuierlichen Verfahren über dem Wasserbad erzeugt. Der Name rührt von der Ursprungslage Vaio Mezzanella im klassischen Valpolicella-Gebiet her.
- Empfehlungen: Ideal nach dem Essen, allein oder mit trockenem Gebäck, Dörrobst, bitterer oder aromatischer Schokolade oder in Verbindung mit einer guten Zigarre.