Vinifikation / Ausbau: Ausbau während 18 Monaten in Eichen- und Kirschenbarriques.
Empfehlungen: Vor der Verkostung sollte der Grappa einige Minuten im Glas ruhen; er nimmt Sauerstoff auf, der Duft kommt zur Geltung, die Harmonie von Nase und Gaumen vervollständigt sich.
