Heideboden weiss - Burgenland, Winzerhof Allacher

Helles Gelb mit grünlichen Reflexen; Intensiver Aromenstrauss nach fruchtig-süssem Kompott, begleitet von Holunder- und Orangenblüten; Elegantes Cuvée mit einer angenehmen Struktur, weich und geschmeidig am Gaumen. Leicht mineralisch im Nachhall.

• Land: Oesterreich
• Region: Heideboden nennt sich der Ausläufer zwischen Pandorfer Platte und dem Neusiedler See, Burgenland
• Traubensorte: Weissburgunder und Chardonnay
• Genussphase: bereits genussreif, 4 - 5 Jahre lagerfähig
• Serviertemperatur: 8° bis 12° C
• Alkoholgehalt: 13.0% Vol.
• Vinifikation / Ausbau: Temperaturkontrollierte Gärung. 9 Monate auf der Feinhefe gelagert. Reifung in neuen und gebrauchten Barriquefässern. - Bio, Histamin unter 0,1 mg/l, Vegan, ohne tierische Schönungsmittel, Schwefelarm max. 50 % vom gesetzlichen Höchstwert
• Empfehlungen: Fisch und Geflügel, Grilladen, Spargelgerichten, oder zu einem Wiener Schnitzel u.v.m.
• Allergiehinweis: enthält Sulfite