"La Perle Noire" Assemblage rouge - AOC Wallis, Domaine du Mont d'Or

Leuchtendes Rubinrot bis ins Violette spielend. Komplex, subtiles Waldbeeren-Aroma begleitet von einer schwach rauchigen Note. Kräftig, vollmundig und rund, mit feinen Tanninen versehen.

• Land: Schweiz
• Region: Wallis
• Traubensorte: Pinot noir, Diolinoir, Gamay, Ancellotta, Gamaret
• Genussphase: bereits genussreif, 3 - 8 Jahre lagerfähig
• Alkoholgehalt: 12.7% Vol.
• Serviertemperatur: 14° C
• Vinifikation / Ausbau: Alkoholische Gärung im Chromstahltank und Ausbau im Holzfass und Chromstahltank.
  Die an Hanglage terrassenförmig angebauten Reben gedeihen in einem typisch mediterranen Milieu. Die Crêtes des Maladaires, südlich des Weinguts, sorgen für das besondere Mikroklima. Bodenbeschaffenheit : Kalkschiefer und tonhaltiger Mergel.
  
• Empfehlungen: Walliser Teller, rotes Fleisch, Bacchus- und Burgunder-Fondues, Alpkäse.
• Allergiehinweis: enthält Sulfite