Château Bastor-Lamontagne, Süsswein

Les Remparts de Bastor-Lamontagne - AOP Sauternes

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Strohgelb mit bernsteinfarbenen Reflexen; hohe Intensität Nase mit hoher Komplexität und lebhaft; intensiv reich mit Frucht, Gewürzen und vielen weiteren; sein Gleichgewicht und seine Säure ergeben eine süßen, jedoch eleganten und angenehmen Wein.
Der zweite Wein des Château Bastor-Lamontagne stammt vom selben Terroir wie sein grosser Bruder. Er wird aus jüngeren Reben und aus der ersten Selektion hergestellt.

  • Land: Frankreich
  • Region: Bordeaux
  • Traubensorten: 97% Sémillon, 3% Sauvignon Blanc
  • Alkoholgehalt: 12.5 % Vol.
  • Genussphase: bereits genussreif, mind. 10 Jahre lagerfähig
  • Vinifikation/Ausbau: Die Sauternes-Trauben werden erst gelesen, wenn sie das Studium der Überreife erreicht haben. Durch den Herbstnebel und die Feuchtigkeit vom Ciron werden alle Trauben von der "botrytis cinerea" befallen.
  • Empfehlungen: Käse, Fois Gras
  • Auszeichnung: 18 Pt. Gault Millau, 90-92 Pt. Wine Enthusiast, 16 Pt. Decanter