San Rocco, Rotwein

Malbec Gran Reserva - D.O. Elqui Valley

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  • Normaler Preis SFr. 17.00
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Intensive lila rote Farbe. Aromen von Rosenblättern, Veilchen und weißem Pfeffer in der Nase. Mit einem Hauch von Brombeeren und Blaubeeren. Im Abgang leicht gewürzt. Gute Ausdauer.

  • Land: Chile
  • Region: Elqui Valley
  • Traubensorte: 100% Malbec
  • Alkoholgehalt: 14.5 % Vol.
  • Genussphase: bereits genussreif, 10 Jahre lagerfähig
  • Serviertemperatur: 16° bis 18°
  • Vinifikation / Ausbau: Die Trauben werden in Edelstahltanks, die mit Kolben ausgestattet sind, entstammt, zerkleinert und fermentiert, um die traditionelle Methode zum Mischen der Schalen im Most zu simulieren. Nach der malolaktischen Gärung werden 30% des Weins 8 Monate in französischen Eichenfässern gereift, bevor sie gemischt, fertiggestellt und in Flaschen abgefüllt werden.
  • Empfehlungen: Hervorragend zu rotem und leckerem Fleisch. Es passt gut zu geräuchertem Fleisch.