Wunderschönes, helllachsfarbenes Kleid mit silbernen Akzenten. Intensiver Duft, Zitrusfrüchte, Grapefruit, Passionsfrucht. Präsentiert sich dieser Roséwein sehr frisch und bietet eine angenehme Mineralität mit einer ausgeprägten Thiolnote. Der Abgang ist weich.
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Land: Frankreich
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Region: Côtes de Provence
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Traubensorte: Syrah, Grenache, Cinsault
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Alkoholgehalt: 13.0 % Vol.
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Genussphase: bereit genussreif
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Serviertemperatur: 8° bis 10°C
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Vinifikation / Ausbau: Nach Ankunft im Weingut werden die Trauben schonend in pneumatischen Pressen gepresst. Die Kaltmazeration vor der Gärung (auf dem Most) ermöglicht die Gewinnung von Aromavorstufen. Die Gärung erfolgt in Edelstahltanks bei niedriger Temperatur (16 °C) über mehrere Tage. Die Temperatur steigt während der Gärung allmählich an und erreicht einen Höchstwert von 18 °C. Der Wein reift drei Monate lang auf der Feinhefe in Edelstahltanks.
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Empfehlungen: Genießen Sie ihn als Aperitif, zu gemischten Salaten, knackigem Gemüse, Wurstwaren oder gegrilltem Fleisch.
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Allergiehinweis: enthält Sulfite
