Fruchtig, nachhaltig, gehaltvoll und ausgewogen ist dieser granatrote Nebbiolo. In die Nase steigt ein mittelkräftiges und recht komplexes Bukett von Erd- und Brombeere, etwas Zwetschge, Dörrfrüchten und rauchigen Aromen. Im Gaumen ist er trocken, recht weich, füllig und harmonisch, in der Rückaromatik präsentiert sich zusätzlich zu den Fruchtnoten etwas Röstaromatik (Toastbrot); abgerundet wird der Wein von einem mittellangen Abgang.
- Land: Italien
- Region: Piemonte
- Traubensorte: 100% Nebbiolo
- Alkoholgehalt: 13.5 % Vol.
- Genussphase: bereits genussreif, 6 Jahre lagerfähig
- Serviertemperatur: 16° - 18° C
- Empfehlungen: Ein Wein, der gut zu kräftigem geschmortem oder gebratenem rotem Fleisch passt, aber auch ein guter Begleiter für ein Fleisch- oder gemischtes Käseplättli, für Pizza und für Risotto ist.