Blumiger, an Rosen erinnernder Duft mit frischen Gartenkräuter. Die Säure und das Tannin sind im Auftakt spürbar. Im Abgang bleibt der Wein fruchtig und angenehm weich. Die mittel bis spät reifende Sorte Nero Buono, wächst ausschliesslich in der Provinz Lazio.
- Land: Italien
- Region: Lazio
- Traubensorte: 100% Nero Buono
- Alkoholgehalt: 13.5 % Vol.
- Genussphase: bereits trinkreif
- Vinifikation / Ausbau: 6 Monate im Stahltank und 3 Monate in Barriques ausgebaut.
- Empfehlungen: Wurst- und Käseplatten, Pastagerichten oder zu einem Braten